วันจันทร์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2553

>>> ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย
ส่วนผสม
1. ไข่เป็ดต้มสุก หมูสับ
3. หอมแดงซอยทอด
4. น้ำตาล, น้ำมะขามเปียก,น้ำปลา

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะจนร้อน นำหอมแดงซอยไปเจียวจนเหลือง เสร็จแล้วนำไปสะเด็ดน้ำมัน
2. ใช้น้ำมันที่เหลือจากการหอมแดง -แล้วจึงนำไปทอดไข่จนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วผ่าไข่ 2 ซีก จัดเรียงใส่จานไว้
3. ใช้น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมแดง -ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม และน้ำปลา คนจนส่วนผสมเข้ากันดี รสชาติ รสเปรี้ยวและหวานพอๆกัน
4. นำน้ำราดไปราดบนไข่ที่จัดใส่จานไว้แล้ว โรยหน้าด้วยหอมเจียวเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...