ไก่ผัดเม็ดมะม่วงส่วนผสม
1. เนื้อสันในไก่
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอดกรอบ
3. พริกแห้งทอดให้เหลืองกรอบ
4. ต้นหอม หั่นเป็นท่อนๆ
5. แป้งมัน
6. หัวหอมใหญ่
7. ซีอิ๊วขาว
8. น้ำมันหอย
9. น้ำตาล
10. น้ำพริกเผา
วิธีทำ
1. เอาไก่คลุกแป้งมันแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ พอเหลืองยกขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ (หัวหอมใหญ่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำพริกเผา) เคี่ยวจนเหนียว
4. ใส่ไก่ลงไปคลุก ใส่พริกแห้งทอด ใส่เม็ดมะม่วง ต้นหอม (เสร็จแล้วตักใส่จาน)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น