วันจันทร์ที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2553

หมูทอด ผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม
1. เนื้อหมูหั่น
2. แป้งอเนกประสงค์
3. หัวหอมใหญ่
4. มะเขือเทศ
5. สัปปะรด
6. พริกหวาน
7. น้ำตาล , น้ำปลา
8. แป้งข้าวโพด

วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูไปหมักแป้งอเนกประสงค์ คลุกเคล้าสลับไปสลับมาจนแป้งเคลือบทั่วเนื้อหมู
2. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นนำหมูที่ชุบแป้งแล้วไปทอด (ใช้ไฟปานกลาง) เมื่อสุกนำหมูที่ทอดไปวางบนกระดาษซับมัน
3. ใส่ น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน (หัวหอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ สับปะรด) ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสด้วย (น้ำตาล +ซอสมะเขือเทศ +น้ำปลา +น้ำ)
4. ใส่หมูทอด ผัดให้ทั่ว ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนพอเหนียวปิดไฟ ตักใส่จานเสิรฟ เสิรฟพร้อมกับข้าวสวย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...